ร่วมเสนอความคิดเห็น

หัวข้อกระทู้ : มารู้เคล็ดลับดี ๆกันเถอะ

(D) การทำหมูแดดเดียวให้อร่อย เคล็ดลับมีอยู่ว่า นำเนื้อหมูมาล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นทางยาวแบบพอสมควร ใส่ภาชนะแล้วใช้น้ำปลาราคาถูก ๆ อย่าใช้น้ำปลาราคาแพงเด็ดขาดนะคะเพราะ จะทำให้หมู ไหม้ก่อนสุก เมื่อใส่น้ำปลาแล้วให้คลุกเคล้าจนน้ำปลาเข้าถึงเนื้อดีแล้วนำมาทอดรับรองไม่มีไหม้ มีแต่จะกรอบหอมอร่อยกลมกล่อมจนคุณติดใจเลยเชียวล่ะ เปลือกแอปเปิ้ลใช้ล้างแก้วได้ คุณรู้หรือไม่ เปลือกแอปเปิ้ลที่ปอกแล้วอย่าทิ้งนะคะ ยังมีประโยชน์อยู่ไม่น้อยเลย แนะนำให้นำไปต้มให้เดือด ใส่น้ำพอสมควรกับความต้องการ แก้วที่ล้างไว้แล้วไม่ได้ใช้จะมีสีขุ่น หรือเป็นฝ้าขาวไม่น่าใช้ เมื่อคุณนำเอาน้ำต้มเปลือกแอปเปิ้ลที่เย็นแล้ว ชุบฟองน้ำล้างแก้วที่ขุ่นทันที โดยไม่ต้องใช้น้ำยาล้างจานล้างซ้ำเลยค่ะ(วันนี้พอแค่นี้ก่อนนะคะ หิวข้าว)

โดยคุณ โพธิ์ทอง (7.8K)  [จ. 29 ก.ย. 2551 - 10:42 น.]

---

โดยคุณ toong (4.7K)  [จ. 29 ก.ย. 2551 - 11:04 น.] #377907 (1/11)

จะจำไว้ไปอวดภรรยา... ขอบคุณคร๊าบ

โดยคุณ a-pro (3.7K)  [จ. 29 ก.ย. 2551 - 11:43 น.] #377947 (2/11)

ส่วนของผมคล้ายกันครับ ใช้วิธีโบราณหน่อย ของผมห้ามล้างเนื้อหมู ซื้อมาแล้ว ทำเป็นชิ้นตามต้องการโดยให้ตัดเส้นลายเนื้อ ( เมือหั่นแล้วมองดูด้านข้างเนื้อจะเป็นลายลักษณะกลมๆหลายๆวงติดต่อกัน ไม่มองดูเนทางยาวเหมือนเส้นตรงหลายๆเส้นรวมกัน ) บุพริกไทยเม็ด กระเทียม พอแตกพอประมาณตามต้องการ ใช้นำปลาธรรมดาขวดละ 10-12 บาทหรือใช้เกลือสินเธาร์ ( ไม่ใช้เกลือทะเลครับ) คลุกเคล้า ใส่เยอะหน่อย ทั้งขยี้ขย้ำคลุกเคล้าจนเข้ากัน ดูน้ำปลาหรือน้ำหายไปจนเกือบหมด ชิมรศชาติการคลุกดู โดยใช้ปลายนิ้วแตะเนื้อมาแตะปลายลิ้น ให้เค็มนำ ตากพอแห้ง เวลาทอด ย่าง ให้ล้างน้ำพอประมาณก่อน การทำของทอดทุกอย่าง มูลเหตุที่ทอดแล้วดำ เพราะ 1. ผสมน้ำตาล 2. ใช้ซอสต่างๆ ถ้าสังเกตุอาหารฝรั่งเขาจะหมัก เฉพาะ เกลือ พริกไทย จะไม่มีซอสเลย แต่เขาจะนำซอสต่างๆมาทำเป็นน้ำราดแทน การทอดควรใช้ไฟแรง ทอดจนเหลืองทองจึงนำขึ้น เคล็ดลับดังกล่าวของแม่ยายครับ

โดยคุณ a-pro (3.7K)  [จ. 29 ก.ย. 2551 - 11:49 น.] #377954 (3/11)

อีกอย่างถ้าจะทำไก่ทอดให้อร่อยทอดแล้วข้างในสุกเสมอและไม่มีกลิ่นคาวเลือด ใช้ไก่มาหมักเครื่องตามต้องการใช้ซอสต่างๆได้ หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงมากกว่ายิ่งดี ให้นำไก่มานึ่งหรือต้มให้สุกก่อน พักให้เย็น แล้วจึงมาชุบ เครื่องต่างๆที่ต้องการจะทอด เช่น แป้งทอดกรอบ เกล็ดขนมปัง ไข่ ตามสูตรการชุบทอดของแต่ละท่าน การทอดให้ไฟแรงพอควร ทอดจนเหลืองทองอย่าให้เข้มมากจะเห็นเกล็ดไหม้ได้ พักสะเด็ดน้ำมัน กัดได้เลยครับ และที่สำคัญควรทานตอนร้อนๆอุ่นๆถึงจะอร่อยครับ จบแค่นี้ก่อนเดี๋ยวเขาจะนึกว่าเป็นเวปสอนทำอาหาร********

โดยคุณ chaimongkol (1.4K)  [จ. 29 ก.ย. 2551 - 12:18 น.] #377979 (4/11)

ต้องไปลองทำดูซะแล้ว

โดยคุณ HighwayStar (21)  [จ. 29 ก.ย. 2551 - 12:34 น.] #377993 (5/11)

โดยคุณ pusit (1.7K)  [จ. 29 ก.ย. 2551 - 13:40 น.] #378075 (6/11)

(D) สวัสดีครับน้องโพธิ์ทอง...ช่วงนี้น้องสาวผมฟิตซ้อมเรื่องอาหารจัง....สงสัยจะไปเป็นแม่บ้านละสิ..........

โดยคุณ โพธิ์ทอง (7.8K)  [จ. 29 ก.ย. 2551 - 15:17 น.] #378158 (7/11)

อาจารย์ภูคะ ซ้อมเป็นแม่บ้านนะดีแล้ว จะได้มีเสน่ห์ปลายจวัก เหนือก็พอได้ กลางก็คิดว่าเก่งเลยละ แต่ใต้นี่สิรสจัดเกินไปกินก็ไม่เป็นทำก็ไม่ได้ แล้วจะไปอยู่แถวนั้นได้ไงน้อ เฮ้อ

โดยคุณ ชมดาวโคราช (4.7K)  [จ. 29 ก.ย. 2551 - 15:41 น.] #378175 (8/11)

(D)

โดยคุณ คอปแมน (46.8K)  [จ. 29 ก.ย. 2551 - 16:14 น.] #378230 (9/11)

***ความรู้ดีดีมีที่นี้ ทั้งกุ้กชายและหญิงเลยน่ะ

โดยคุณ WEERA_NUNGHOTMAI (2.8K)(16)   [จ. 29 ก.ย. 2551 - 19:05 น.] #378394 (10/11)

ddddddddddddddddddddddddddddddd

โดยคุณ ibapra (1K)  [อ. 30 ก.ย. 2551 - 06:49 น.] #378742 (11/11)

เยี่ยมเลยครับ

!!!! กรุณา Login ก่อนจึงจะเสนอความคิดเห็นได้ !!!

Copyright ©G-PRA.COM www5