ผมเสียดายไข่ที่แตกจัง....ไม่ว่าจะเป็นไข่โคราช-หรือไข่สุราษฏร์
อยากจะขอแนะนำวิธีการ..แพ็กกิ้งไข่ไม่ให้แตก..พอสังเขปได้คือ
1.ต้องห่อไข่ทุกๆใบ ด้วยวัสดุที่ซับแรงกระแทกได้ โดยเฉพาะการกระแทกกันเองภายในห่อ
วัสดุที่จะใช้ห่อ เช่นฟางข้าว หรือที่หาได้ง่ายในปัจจุบันได้แก่กระดาษที่ย่อยแล้ว...ข้อสำคัญการแพ็กในขั้นตอนนี้คือ "ต้องพยามอย่าให้ไข่กระทบกันเองโดยเด็ดขาด"
2.การห่อหุ่มก่อนใส่กล่องพัสดุ..จะต้องหาวัสดุที่แข็งแรงสักนิด เช่นโฟม หรือกล่องพลาสติกส์ชนิดแข็ง เพื่อกันการกระแทกจากภายนอก
3. เมื่อห่อตามข้อที่ 1 และ 2 แล้วค่อยนำใส่ลังหรือกล่องไปรษณีย์ เป็นขั้นตอนสุดท้าย..
..จากวิธีข้างต้นผมว่า..น่าจะช่วยลดปัญหาไข่แตกได้.....จากการคาดเดาผมว่า ไข่ที่แตกน่าจะเกิดจากการที่ไข่มันกระแทกกันเองภายในมากกว่าถึง 80%
..........................................
ไข่สุราษฏร์ก็รู้จักรสชาดแล้ว....อยากจะลิ้มลองไข่โคราชบ้าง..จะหอมมันแค่ใหน
ว่าแล้ว..วันเด็กนี้ไปโคราชเลยดีกว่า..ไปกินให้ถึงที่เลย..  |
|
ขอบคุณใน้ใจท่านdd-team2005 ครับที่ส่งไข่เค็มโคราชเมืองย่าโมมาให้ครับ..เละคาที่4รอดมา3ครับ.....โชคดีที่ได้ลิ้มรสไข่โคราชครับ 
[ศ. 04 ม.ค. 2551 - 08:18 น.]